形はブロテスクだが、旨くて酒の肴にぴったりなのがナマコ
ナマコに包丁を入れると水がピッと出てくる。
中の水を出し、内臓を出し、適当に食べやすい大きさに切る。
コリコリとした歯ごたえが…
旨い！
いつも思うが、ナマコをはじめて食べた奴って誰だったのだろう…
そして勇気を出して食べた時、きっと感動したに違いない
そのつわものの奴に拍手を送りたい。（笑）
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酒の肴と一口に言っても…
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酒の肴あれこれ
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